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香菇羊肉丁——益气补血养肝

大家都爱吃肉类,肉食不仅有丰富的营养,而且还可以满足各种人的口味的需求。羊肉大家都不陌生的,做各种的菜肴营养均丰富,而且口感很纯正的哦。下面小编就来介绍具有滋补作用的香菇羊肉丁的具体的做法。

香菇羊肉丁

主料:羊肉200g、干香菇5个

辅料:植物油15茶勺、盐1茶勺、青红辣椒两个、姜2g、淀粉茶勺、味级鲜3茶勺、香油2茶勺、胡椒粉3g、鸡精1g

步骤:

1.准备材料

2.把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂

3.多清洗几遍切丁

4.羊肉切丁,用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀,再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右

5.青红洗净切丁,姜切末,热锅凉油,油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起,再次热锅凉油,油热8成,下姜末翻炒出香味,加香菇翻炒出香味,加青红辣椒

6.加盐翻炒出辣味,加羊肉丁翻炒均匀,加味级鲜,加鸡精,翻炒均匀即可

在冬季适合养阴,吃些羊肉益于补血、补肝、明目等功效,适合吃些羊肉美食,今天做的这道美食----香菇羊肉丁,加上香菇、调味青椒,可以祛除腥味,还能提香,吃着更开胃哦。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。经常吃羊肉的话可以有补血补肝的作用,而且还可以有补虚的作用,对于身体虚弱的人群来说有着很重要的补给的作用,大家可以放心的食用,对健康是有很大的帮助作用的哦。特别适合秋冬季节食用。

关于香菇羊肉丁的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养素,而且还可以具有滋补的作用,羊肉补血补肝,而且还有明目的作用哦,适合的人群也比较多,是很不错的保健食材。

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