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秋季四款美味营养食物

莲藕排骨汤

原料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

制作方法:猪排切段寸长,在沸水中过2分钟左右,弃水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

功用:补脾益肺。适合于任何体质服用。

雪梨银耳羹

原料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放人梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。

功能:益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

蜂蜜蒸百合

原料:百合120克,蜂蜜30克

制作:将上品拌和均匀,蒸令熟软。时含数片,咽津,嚼食。

功用:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

甘蔗山药粥

原料:新鲜甘蔗榨取汁约100-150毫升,山药50克,粳米50克。

功用:本粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等。

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