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青椒的功效与作用及营养价值是什么

青椒是生活中最常见的蔬菜之一,

青椒的功效与作用

降低胆固醇

青椒中含有丰富的叶绿素,这些叶绿素可以抑制人体对胆固醇的吸收,并且将多余的胆固醇代谢出体外,能够有效的减少血液中胆固醇的含量。

健胃消食

青椒中含有丰富的辣味素,这些拉维素能够刺激胃酸的分泌,帮助肠胃进行消化,起到非常好的助消化的作用,如果我们出现消化不良的症状,可以吃青椒来缓解一下。

预防癌症

青椒中的拉维素不光可以助消化,还是一种抗氧化物,辣椒素能够很好的抑制细胞的癌变,降低癌症出现的几率,所以我们平时可以多吃一些青椒。

青椒的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量22千卡蛋白质1克脂肪0.2克碳水化合物4克膳食纤维1.4克维生素A57微克胡罗卜素0.4微克视黄醇93微克钙14毫克镁12毫克铁0.8毫克锰0.12毫克锌0.19毫克铜0.09毫克磷20毫克硒0.38微克硫胺素0.03毫克核黄素0.03毫克烟酸0.9毫克维生素C72毫克维生素E0.59毫克钾142毫克钠3.3毫克

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