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拔丝芋头的做法大全

平时大家都吃过拔丝香蕉、拔丝山药以及拔丝苹果,但是你们吃过拔丝芋头吗?知道它应该怎么制作吗?拔丝芋头是一种很诱人的甜味菜品,制作方法也不复杂,一会我会把拔丝芋头的做法大全写出来,喜欢吃甜味菜品的朋友可以试着做一做。

拔丝芋头的做法大全

制作拔丝芋头的材料

制作拔丝芋头时需要准备芋头五百克,芝麻十克,以及生姜一片,另外再准备白糖两提克和植物油七百五十克。

步制作拔丝芋头的具体骤

1、把准备好的芋头用刀削掉外皮,然后用清水洗一下,再切成滚刀块备用。把芝麻用手挑拣一下,去掉里面的杂质备用。

2、把准备好的植物油放入锅中一大部分,加热到六成热,就把切好的芋头块放入到油中炸制,炸到芋头块表面金黄以后取出沥油。

3、把锅中的油取出留少部的底油,再放入准备好的白糖用小火慢慢的炒制,并把姜片切碎与白糖一起炒制,等白糖将要化开的时候,加入少量的清水。

4、当锅中的白糖出现大量的泡泡时,就要快带的把炸好备用的芋头块放入到锅中,然后快速的翻炒,等糖浆全部包在芋头块表面以后马上出锅,把准备好芝麻撒在芋头表面上即可装盘食用。

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